Restringir alimentos o pertenecer a una tribu alimentaria, responde más a un fanatismo que a la salud. Así lo afirma la Doctora Mónica Katz, especialista en nutrición, autora de múltiples libros y fundadora del Equipo de Trastornos Alimentarios del Hospital Durand. Hace muchos años la médica recibe en su consultorio mujeres con una misma obsesión: […]